芋头排骨这道菜很好吃哦，而且还很下饭，老铁们都来看看吧！
一、材料准备
主料：排骨300克、芋头300克
辅料：生抽酱油15毫升、老抽酱油5毫升、黄酒5毫升、生姜10克、开水450克、小葱2棵
二、制作步骤
步骤1、先把排骨洗净后用凉水浸泡一小时后捞出沥干备用
步骤2、把排骨放入姜丝楜椒粉生抽老抽少许盐味精十三香调味拌匀腌制半小时即可
步骤3、把芋头切成片备用
步骤4、锅中倒入适量油煎一下芋头即可
三、烹饪技巧
把煎好的芋头放入盘底铺好后，上面放入腌好的排骨大火蒸五十分钟即可出锅，软烂可口，非常香甜爽口，老铁们可以做一做吧！