材料准备：
主料：猪肉300克、面条200克
辅料：小米辣20克、大葱葱白20克、蒜瓣20克、生姜20克、香菜5克、八角2个、盐5克、水淀粉30毫升、梁汾三年老陈醋150毫升
制作步骤：
步骤1、蒜瓣切末；大葱葱白切末；小米辣切圈；香菜切末。
步骤2、猪肉剁成肉末。
步骤3、锅内放适量油烧至六成热，加入八角和肉末，煸炒至肉末发白。
步骤4、调入梁汾三年老陈醋150毫升和盐5克。
步骤5、转中小煮5分钟。
步骤6、再加入蒜末和小米辣翻炒均匀。
步骤7、调入适量水淀粉30毫升。
步骤8、最后加入葱末和香菜叶翻炒均匀即可。
步骤9、另用一锅加入适量的水，水开后放入面条。
步骤10、面条煮熟后捞出。
步骤11、加入适量醋卤拌入面条中，就可以享用了。
