一个爆锅的海鲜煲，本来是打算喝海鲜汤的，结果…
材料准备：
主料：五花肉300克、小鱿鱼2条
辅料：超级圣子王4个、沙白20个、沙甲20个、带膏花蟹1只、大九节虾8只、花螺30个、小青鲍8个、娃娃菜1颗、平菇80g、海鲜菇50、蚝油2勺、生抽1勺、小冰糖3颗、盐适量
制作步骤：
步骤1、五花肉切片备用
步骤2、鱿鱼切自己喜欢的样式，鲍鱼改刀切花
步骤3、超级圣子王、花螺逐个洗净备用
步骤4、沙白、沙甲逐个洗净备用
步骤5、螃蟹洗净开盖，一开四，蟹钳刀背拍裂备用
步骤6、九节虾洗净，挑线，虾头分离备用
步骤7、开始上锅，砂锅底部少许姜片，然后铺五花肉
步骤8、然后娃娃菜、蘑菇
步骤9、然后所有海鲜下锅，蟹在最上面，准备好开后中火让底下的五花肉出油
步骤10、同时，另外一个锅，少许油，姜丝、几片蒜，下虾头，煎出虾油，然后适量放水，加蚝油、生抽、3颗小冰糖、盐调味。水开后将水和虾头倒入砂锅，盖上盖子，煮5分钟左右，将食材煮熟即可出锅。
步骤11、最后…我爆锅了，砂锅太小了，各种欲哭无泪。。。还好食材煮熟了，美味的海鲜汤没喝到，其它还是很棒的…
步骤12、一个失败的海鲜煲，味道还不错！三天后，重买一个砂锅，再发图吧，太惨烈了……
烹饪技巧：
虾油剪出来，再加水（热水）
论一个好砂锅的重要性…