快过年啦，餐桌上都是大鱼大肉比较多，来上这么一道清爽可口的凉拌菜，不错哦。不仅颜色漂亮，而且清爽开胃，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧！
材料准备：
主料：菠菜10颗、西红柿1个
辅料：蒜4瓣、米醋2勺、生抽1勺、盐1克、熟植物油10克
制作步骤：
步骤1、准备所需要的食材用料。
步骤2、把菠菜加一点点盐焯热水后用冷水过一下。
步骤3、把菠菜根部向里卷起。
步骤4、把卷好的菠菜摆入盘中外圈儿，中间切入一个西红柿。
步骤5、把蒜捣成泥，加入清香米醋。
步骤6、加入生抽。
步骤7、加入盐。
步骤8、加入熟油。
步骤9、把拌好的蒜汁倒在菠菜西红柿上即可。
步骤10、成品图
步骤11、成品图
步骤12、成品图
烹饪技巧：
盐的用量根据自己口味添加。