开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

2023-10-16 22:20:18

材料准备:

主料:黄油100g、绵白糖(糖粉)35g

辅料:低粉180g、奶粉20g、炼乳25g、全蛋液25g、凤梨馅375g

制作步骤:

步骤1、室温软化的黄油拌匀,加糖打发至发白

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤2、加入炼乳拌匀

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤3、分次加入蛋液,拌匀

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤4、筛入奶粉

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤5、筛入低粉

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤6、拌匀,揉成团

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤7、装保鲜袋放入冷藏1小时左右(面团会变硬,做起来更方便)

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤8、把凤梨馅分成25g一份,面团25g一份,也可以凤梨馅20g,面团30g

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤9、面团压扁,放入凤梨馅,收口包紧,不要露出馅料来呦

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤10、把包好馅料的面团搓长一些,沾上一些面粉,放入模具按压成型(沾一层面粉方便脱模)

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤11、放入烤盘,烤箱预热,155度25分钟

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤12、烤好出炉晾凉,晾凉后咬一口满满的馅料,太满足了

开运凤梨酥|A2蛋白高钙奶粉

步骤13、咬一口,满满的凤梨馅料,好吃

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