立冬了,天气渐渐凉下来,现在到喝热汤、吃火锅的季节了,今天家里人想喝冬阴功汤,平时做起来调味比较麻烦,不过今天我用的是现成的汤料,特别适合没做过的朋友,简单快手
一、材料准备
主料:虾5只、花螺10个
辅料:番茄1个、小米椒5克、青柠檬1个、柠檬叶2片、香茅1棵、椰奶少量、鸡腿1只、味好美冬阴功汤料1包、白蘑菇5朵
二、制作步骤
步骤1、蘑菇洗净切块
步骤2、西红柿切块
步骤3、花螺洗净备用
步骤4、鸡腿放入锅中,加入适量的水,煮熟
步骤5、鸡腿煮熟后加入香茅和柠檬叶
步骤6、倒入冬阴功汤料,搅拌均匀
步骤7、放入虾
步骤8、放入蘑菇
步骤9、放入花螺
步骤10、放入西红柿(提前放怕煮烂掉,所以我最后放)
步骤11、倒入椰浆
步骤12、起锅前挤入半个青柠汁
步骤13、倒入大碗,放入小米辣、青柠檬片、欧芹做点缀,就可以食用了。
三、烹饪技巧
汤料是现成的,里边已经有盐了,所以煮的时候就不用再放盐了