一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片

2023-10-16 10:53:48

年货必备的追剧小点心,除了脆,香,没有别的形容词啦!

材料准备:

主料:A面糊部分、黄油40克

辅料:蛋白45克、细砂糖15-20克、低筋面粉35克、可可粉5克、淡奶油10克、蛋液1个、B糖浆果仁部分、黄油8克、黑巧克力4克、夏威夷果仁50克、蜂蜜10g

制作步骤:

步骤1、巧克力黄油蜂蜜小火融化,倒入夏威夷果,可以用花生或者各种坚果代替,蛋清➕蛋黄淡奶油➕糖粉or白糖搅拌均匀

一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片

步骤2、黄油隔水融化放凉倒入蛋液中,筛入低筋粉跟可可粉搅拌均匀装入裱花袋

一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片

步骤3、剪小口,挤到烤盘中,八分满,依次放入第一步骤做的坚果

一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片

步骤4、烤箱预热150°,18分钟

一口嘎嘣脆夏威夷可可脆片

步骤5、出锅啦。全屋飘香

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