一、材料准备
主料：红薯1个、低筋面粉45克
辅料：玉米淀粉20克、清水70克、食油适量
二、制作步骤
步骤1、红薯洗干净去皮。
步骤2、把其中一个红薯用刨丝器刨丝，重量大约130克。
步骤3、加入面粉，玉米淀粉，清水搅拌均匀。
步骤4、平底锅热锅，放少许油，红薯丝下锅煎，弄成饼状，大小自己喜欢。
步骤5、小火煎至一面金黄色翻面继续煎另一面。
步骤6、另一面煎至金黄色就可以上碟开动了，色泽金黄诱人，微甜，外皮有点脆，里面软，好好吃。
三、烹饪技巧
喜欢更甜的可以搅拌时候加点糖进去，但是红薯本身自带糖份，如果是做给宝宝吃的就没必要再加糖进去了。
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~