熊猫造型奶香馒头

2023-10-16 15:19:49

非常好吃的逗娃神器

材料准备:

主料:中筋面粉200克、即干酵母2克

辅料:白糖20、牛奶110克、椰子油(植物油)110、深黑可可粉适量

制作步骤:

步骤1、除可可粉之外的材料放进厨师机,揉成光滑的面团,(手揉也可以,要反复的揉搓面团才会光滑)取50克白面团擀开了,上面放入深黑可可粉放一滴牛奶,反复的揉搓揉搓成黑面团。

熊猫造型奶香馒头

步骤2、白面团分成40克一个大概有7个用保鲜膜盖好避免风干,取出一个面团搓成长条再折回去,反复的搓几次,面团就非常光滑了

熊猫造型奶香馒头

步骤3、最后搓成一个椭圆形压扁了,整理成一个大半圆形状

熊猫造型奶香馒头

步骤4、取出一小块黑面团擀薄了,用圆口裱花嘴的大头部分刻出熊猫的耳朵,从中间切两半就变成小耳朵。用小头来克熊猫的眼睛,再搓个长条切小段,搓圆了来做熊猫的腿,再搓一个更细的来做熊猫的尾巴和鼻子

熊猫造型奶香馒头

步骤5、刷点水将黑的小眼睛粘上来,进行组装(前面有两只腿,后面也有两只腿这样才能稳)

熊猫造型奶香馒头

步骤6、瞧后面还给他加了个小尾巴

熊猫造型奶香馒头

步骤7、全部整好,先放在蒸屉里,锅中烧40度的温水蒸屉放上去,发酵到1.5倍大,用手点上去面团紧绷的状态

熊猫造型奶香馒头

步骤8、冷水上锅大火蒸12分钟,到时间了停留20秒,快速将锅盖拿下来避免蒸气烫坏馒头。

熊猫造型奶香馒头

步骤9、喜欢烘焙,喜欢做面食,可以一起交流。一定要备注一下哦!

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