材料准备：
主料：福临门雪国冰姬五常大米米饭1碗、鸡肉200克
辅料：玉米淀粉适量、鸡蛋1个、海鲜菇50克左右、蔬菜块115克、白芝麻适量、拌面酱根据口味添加、黑胡椒粉适量、香菇1朵、蒜1瓣、盐少量
制作步骤：
步骤1、将大米淘洗1-2遍。
步骤2、淘洗后加适量水入电饭煲压饭。
步骤3、煮熟后先盛出在底部铺满一层待用。
步骤4、煮饭的同时准备材料：1.鸡肉加盐和黑胡椒腌制后切成小块，用玉米淀粉裹一下待用；2.鸡蛋打散混合盐、黑胡椒拌匀；3.菌菇切断、刻花形。
步骤5、开火热锅下蒜片爆香
步骤6、加入鸡肉炒熟，最后淋上白芝麻盛出。
步骤7、另外将调味后的蛋液撒上黑胡椒煎熟，用铲子铲成小块盛出。
步骤8、将蔬菜块和菌菇入锅加盐炒熟盛出。
步骤9、最后摆盘：在压好的米饭底层放上各色食材，撒少许白芝麻，吃的时候根据需要倒入适量拌面酱拌匀即可，
烹饪技巧：
1.因为拌面酱已经偏咸，所以调味盐尽量少放或者不放；
2.根据口感需求来调整裹鸡肉的玉米淀粉用量；
3.米饭煮出来的松软度可以按水量控制调整，也可以按前辈们说的加醋来尝试。