红烧茄子

材料准备：

主料：茄子一个、蒜2瓣

辅料：淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、辣椒1个

制作步骤：

步骤1、准备一个茄子一个辣椒

步骤2、茄子去皮

步骤3、茄子切片

步骤4、放油翻炒至茄子变蔫

步骤5、调料汁淀粉酱油白糖盐适量水

步骤6、加入辣椒继续翻炒

步骤7、导入料汁，翻炒最后加蒜出锅

步骤8、成品

烹饪技巧：

简单又好吃，陪着白米饭 特别下饭。