材料准备:
主料:猪肉泥150克、虾仁50克
辅料:白菜40克、胡萝卜20克、木耳15克、油/葱花/葱段姜片/柠檬片酱油/素蚝油/鲜菇粉/盐适量
制作步骤:
步骤1、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·猪肉泥150克/虾仁50克白菜40克/胡萝卜20克/木耳15克辅料:油/葱花/葱段姜片/柠檬片酱油/素蚝油/鲜菇粉/盐·营养搭配·给宝宝补铁,补充蛋白质补充维生素,补充膳食纤维,促进肠道蠕动
步骤2、碗中放入葱段、姜片,加入沸水,静置20分钟。
步骤3、虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制10分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。
步骤4、等到虾仁腌制完成后,用刀充分剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。
步骤5、剁好的虾泥加入到肉馅中,加入1勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐,撒一小把葱花。
步骤6、最后加入20克浸泡好的葱姜水,顺着同一方向,充分搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。
步骤7、木耳放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。
步骤8、将白菜、胡萝卜、木耳分别切成碎末。
步骤9、最后白菜、胡萝卜、木耳全部加入肉馅中
步骤10、搅拌均匀即可。
步骤11、牛肉芹菜香菇馅
步骤12、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·牛肉150克/芹菜30克/香菇1个辅料:葱花/葱段姜片/酱油素蚝油/鲜菇粉/盐·营养搭配·给宝宝补铁,补充维生素和矿物质补充氨基酸等营养元素
步骤13、碗中放入葱段、姜片,加入沸水,静置20分钟。
步骤14、牛肉馅中加入一小把葱花、2勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐。
步骤15、然后倒入40克浸泡好的葱姜水,顺着同一方向,充分搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。
步骤16、芹菜、香菇分别放入沸水锅中焯水,然后捞出切成小丁。
步骤17、将芹菜、香菇一起加入到肉馅中
步骤18、充分搅拌均匀即可。
步骤19、虾仁玉米紫菜馅
步骤20、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·虾仁150克/紫菜5克玉米粒40克/胡萝卜20克辅料:油/鲜菇粉/柠檬·营养搭配·给宝宝补碘,补充维生素补充膳食纤维,补充蛋白质
步骤21、虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。
步骤22、紫菜提前浸泡5分钟左右。
步骤23、等到虾仁腌制完成后,用刀充分剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。
步骤24、等到虾仁腌制完成后,用刀充分剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。
步骤25、胡萝卜切成小丁状,泡好的紫菜同样切的细碎。
步骤26、将紫菜碎加入到虾泥中,然后加入玉米粒、胡萝卜丁。
步骤27、最后加入2勺植物油、1勺鲜菇粉、一点点盐,调味。
步骤28、将所有食材
步骤29、充分搅拌均匀即可。