清蒸芋头丝

一、材料准备

主料：芋头半个、带肥瘦肉适量

辅料：香葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、香油适量、辣椒适量

二、制作步骤

步骤1、将芋头削皮洗净切丝加盐腌制备用。

步骤2、锅里加水把腌制好的芋头丝隔水蒸熟备用。

步骤3、将辣椒洗净切丁，瘦肉也切丁备用。

步骤4、锅里烧油加入肉末及辣椒丁至熟透再放入喜欢的口味调味料再关火。

步骤5、将蒸熟的芋头丝连碗端出，再把锅里炒好的肉末还有葱花加到上面就可以开吃了。如果想要有颜值一点可以加点红辣粒。