香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。 包制馅饼可以鲜掉眉毛，使用易小焙馒头自发粉只需添加温水就能和面，而且无需发酵，直接整形即可吃到美味的馅饼。
一、材料准备
主料：易小焙馒头自发粉300g、温水适量
辅料：猪肉100g、干香菇1把、木耳少许、姜2片、小葱少许、盐2勺、生抽1勺、十三香少许
二、制作步骤
步骤1、将自发粉加入厨师机中，只需加水即可（省去了加添加酵母的步骤省心又省力）
步骤2、揉成均匀柔软的面团
步骤3、猪肉切丁，加姜末生抽料酒腌制片刻
步骤4、加入香菇丁，木耳丁，葱花，根据个人口味加少许盐，十三香调味
步骤5、将揉好的面团分成等大的剂子
步骤6、包入多多的馅料
步骤7、收口压成饼状，醒发30分钟
步骤8、电饼铛预热加入少许，食用油放入馅饼
步骤9、煎至两面金黄，转小火再烙约8分钟
步骤10、成品图，馅饼趁热吃，外壳酥脆，香菇比肉都好吃
步骤11、成品图
步骤12、成品图
三、烹饪技巧
自发粉，不用再添加酵母，而且省去了一发的步骤，超级省时省力