一、材料准备
主料：高筋面粉270g、奶粉10g
辅料：牛奶132g、鸡蛋（带壳65克）1个、抹茶粉8g、蜜红豆适量、耐高糖酵母3g、细砂糖25g、黄油20g、盐2g
二、制作步骤
步骤1、除了盐、黄油、酵母外把其他材料混合揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏20个小时拿出，能拉出厚膜
步骤2、把面包放面包机里，放入酵母、黄油、盐，开启揉面模式
步骤3、中间可以暂停，用剪刀✂️把面团剪几刀，有助于更快出膜（一定要机器暂停的时候剪哈）
步骤4、揉到可以拉出手套膜
步骤5、把面团分成2份，一份稍微小点，小的那份加8克抹茶粉揉匀，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
步骤6、面团排气，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7、把白色面团擀成宽度比吐司盒大小差不多的长方形
步骤8、抹茶面团擀成比白色面团稍微偏小点的长方形
步骤9、放上适量蜜豆，蜜豆稍微压一下，这样卷的时候不容易跑掉
步骤10、全部卷起来，收口收牢
步骤11、放入450克吐司盒
步骤12、放入烤箱，开发酵功能，边上可以放一碗热水，增加湿度，中间可以换一次水
步骤13、发酵至8－9分满
步骤14、盖上吐司盖子，烤箱175度预热，放中下层175度上下火烤40分钟
步骤15、双色抹茶蜜豆吐司做好啦！抹茶控的不要错过啦！
三、烹饪技巧
面粉吸水性不一样，请根据实际情况调整