材料准备：
主料：普通面粉200克、酵母2克
辅料：温水100克、白菜100克、胡萝卜40克、鸡蛋2个、豆腐120克、葱花/素蚝油/酱油/鲜菇粉/盐适量
制作步骤：
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·普通面粉200克/酵母2克/温水100克白菜100克/胡萝卜40克/鸡蛋2个/豆腐120克辅料：葱花/素蚝油/酱油/鲜菇粉/盐普通面粉中加入酵母、温水，用筷子将食材搅拌成面絮状。
步骤2、接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
步骤3、盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方，发酵至原来的2倍大。发酵过程中咱们来准备馅料：
步骤4、白菜切碎，加入盐拌匀，腌制几分钟。*我用的是大白菜的叶子，最好不要用白菜帮，因为那个部位水分实在太多了，不适合做馅。
步骤5、然后挤出白菜中的多余水分，放好备用。
步骤6、胡萝卜、豆腐也分别切成小丁，用老豆腐的话，水分会比较少，做馅更合适一些。
步骤7、豆腐丁中倒入2个鸡蛋的蛋液，轻轻晃匀。
步骤8、热锅滴油，先倒入鸡蛋豆腐，充分炒散，然后加入胡萝卜丁，翻炒均匀。
步骤9、炒好的蔬菜倒入白菜叶中，加入葱花、素蚝油、酱油、鲜菇粉，充分搅拌均匀。
步骤10、等到面团也发酵完成后，取出排气揉匀。
步骤11、将面团切分成两段，分别擀成长方形的薄饼形状。
步骤12、在薄饼里面铺入适量的馅料，注意边缘的地方不要放，然后将左右两边向内折，防止露馅。
步骤13、将薄饼从底端向上卷起来，要尽量卷的紧实一些。
步骤14、整理好的面卷放入蒸屉中，先不要开火，静置20分钟再醒发一次，面卷会吃着更松软。
步骤15、二次醒发完成后，开火蒸15分钟左右，熟透后再焖5分钟，取出切成时候宝宝抓握的小段。
步骤16、这个做法，我是特意在馅里面加的豆腐，这样就可以帮助身体多摄入一些蛋白质和钙质，刚好比起肉肉来它又更容易消化，大人、老人、孩子都可以多吃一点呀。
