材料准备：
主料：鸡蛋三个、盐少许
辅料：美极鲜味汁两勺、香油少许、葱花少许、温水适量
制作步骤：
步骤1、三颗鸡蛋打入碗中
步骤2、加入少许盐
步骤3、搅打均匀
步骤4、加入鸡蛋液1-1.5倍的温水搅打均匀
步骤5、鸡蛋液用滤网过滤
步骤6、过滤不下去的部分用筷子搅拌一下
步骤7、过滤好的鸡蛋液基本上没有气泡了
步骤8、锅中水烧开之后放入蛋液
步骤9、碗上扣上一个盘子全程小火蒸8分钟焖6分钟
步骤10、蒸好取出放入少许香油
步骤11、蒸蛋用勺子划开方便入味
步骤12、倒入两勺美极鲜味汁
步骤13、再来点葱花就可以啦~
步骤14、简单又美味
烹饪技巧：
这样出来的水蒸蛋很滑嫩 表面平整美观 没有气泡
注意事项：
1 一定要过滤
2 全程小火
3 注意不要烫到噢~