古法咸菜制作

又到每年青菜便宜的季节，买两棵来腌着备用。

材料准备：

主料：青菜2棵、盐适量

辅料：辣椒2把

制作步骤：

步骤1、买回的两棵大青菜晒两天在腌。

步骤2、炒糯玉米，炒到发黄。

步骤3、出锅倒入高度酒让它自由挥发，这样做的目的是腌后的糯米会更香不发硬。

步骤4、把切好的小米辣放上面在倒上盐然后使劲揉。

步骤5、放入坛子密封好就大功告成了。

步骤6、12元腌两坛够我下早点吃好久了。