白米酒炒公鸡

这个白米酒炒公鸡，是我们客家人的月子餐家常菜也可以炒来吃，也可以煲汤补血补气身体虚的都可以做那个汤喝

材料准备：

主料：公鸡一只、红枣5粒

辅料：枸杞5粒、党参3粒、姜3片、花生油1勺、白米酒2勺

制作步骤：

步骤1、把鸡洗干净切块，锅里放1勺花生油和姜片爆香姜放公鸡炒香下2勺白米酒放水煮五分钟

步骤2、倒出来锅里加水，煲30分钟一至1个小时煲好关火放盐分就完成了

烹饪技巧：

这个汤要煲出味才好喝，要放小火慢煲才好喝鲜甜白米酒也不能放那么多