一、材料准备
主料：鸡爪3斤、香醋1大勺
辅料：百香果5个、小米椒5个、蒜一头、葱2根、姜5片、料酒适量、盐30克、生抽1大勺、香菜8根、芥末1勺、糖50克、老抽20m|
二、制作步骤
步骤1、1.鸡爪剪掉指甲，斩成两载处理干净
步骤2、2.冷水将香料放入
步骤3、3.再放入鸡爪，倒入适量料酒去腥水开后煮8-10分钟
步骤4、4.煮好后捞出鸡爪用水冲洗干净，再用事先准备好的冰水浸泡备用
步骤5、5.香菜、小葱、蒜、小米辣切好，百香果取出果肉汁
步骤6、6.料酒、醋、老抽、酱油、盐、糖、芥末搅拌均匀
步骤7、7.将切好的配料倒入混合好的酱料里搅拌均匀
步骤8、8.倒入鸡爪、凉开水和百香果翻拌均匀，尝试一下味道再稍做调节一下
步骤9、9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，非常好吃的百香果芥末鸡瓜就做好啦
步骤10、10.追剧馋嘴零食、深夜球友的好伴侣、不开心来1斤，啃完变开心的灵丹妙食…
