牛油果能量蛋卷只是听名字就非常“霸气”，而且用到的都是营养美味又低热量的食材哦
一、材料准备
主料：牛油果1个、洋葱1/4个
辅料：番茄半个、鸡蛋3个、虾仁10个、肉松30克、橄榄油1勺、陈醋1勺、蜂蜜1勺、生抽1大勺、胡椒粉少许
二、制作步骤
步骤1、食材准备
步骤2、洋葱、番茄切丁备用，牛油果捣成泥状
步骤3、虾仁水煮熟即可，洋葱炒熟备用
步骤4、鸡蛋加少许盐打匀
步骤5、方太电磁灶开3段小火，倒入鸡蛋，翻一次面即可，煎成蛋饼备用
步骤6、蛋饼上依次加入所有食材，倒入调好的酱汁，加上无糖肉松
步骤7、最后将鸡蛋饼卷起来即可
步骤8、尽情品尝吧
三、烹饪技巧
按喜好选择肉松可不加哦