白灼秋葵

2023-10-17 12:28:31

秋葵有很多种吃法,我家宝贝喜欢白灼,然后蘸着酱汁吃,今天介绍做法简单,吃起来也比较原汁原味的白灼秋葵。

材料准备:

主料:秋葵6个、蒜头2瓣

辅料:六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油适量、食用油适量、盐2克

制作步骤:

步骤1、食材:秋葵、大蒜、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。

白灼秋葵

步骤2、蒜头切碎备用

白灼秋葵

步骤3、锅放适量清水煮开,加2克盐,几滴油。

白灼秋葵

步骤4、加入清洗干净的秋葵,烫至秋葵变色。

白灼秋葵

步骤5、捞出,过凉开水后沥干水分备用

白灼秋葵

步骤6、取干净锅加适量油烧热

白灼秋葵

步骤7、热油爆香料碗中的蒜

白灼秋葵

步骤8、秋葵用刀一分二。摆盘。淋上爆香的蒜蓉。

白灼秋葵

步骤9、淋上六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。一道方便快捷又有营养的白灼秋葵,喜欢吗?

白灼秋葵

烹饪技巧:

白灼秋葵一定要完整一根放入锅中,切开后会让秋葵里面的营养都流失在水里。

这道菜选用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油蘸食调味,减盐不减鲜美,轻盐不轻风味,还原海洋牡蛎本鲜,提升了白灼秋葵的清鲜 。