吃素的好朋友，也是一位素妈妈，来家里用餐，大家在一起品茶、学做素菜很开心，先生也和我们一起用餐。
材料准备：
主料：大豆蛋白3、面粉
辅料：面包糠、海茸、香芹碎、北豆腐、海苔、莴笋、白芝麻
制作步骤：
步骤1、照烧豆腐——老豆腐先煎焦黄，再把剪成粗条状的海苔绕一圈，再放锅里两面煎一会，然后放酱油素耗油姜末白糖水。闻到焦糖味后出锅。很入味，好吃。
步骤2、麦乐块——大豆蛋白泡好，挤干水，用酱油素耗油黑胡椒粒或粉腌制，吸干水就好了，然后挂浆（面粉加水，不能太稠和太稀，能挂上就行），挂好浆后裹面包糠。然后放热油里炸，不能大火。口感很香口，脆爽。
步骤3、热拌海茸——海茸泡发，洗干净，焯水3——5分钟，过冷开水，热锅放姜丝，海茸，酱油，不用放盐，海茸是海藻，本身有盐味，最后放香芹碎过香菜。
步骤4、净炒莴笋——热锅油，放莴笋丝，用刨丝器，加盐，过程超简单，炒出来好美，又柔软清爽，放白芝麻装饰。
步骤5、黑米杂粮饭——我家都是白米配杂粮一起吃。营养又口感好。今天是黑米加白米一起，可以各一半，也可以白米2/3。
烹饪技巧：
感谢朋友的光临，和先生。
感恩生活+