一道过年的快手菜,简单易做,好吃不腻!
材料准备:
主料:鱿鱼须110克、芹菜230克
辅料:尖椒3个、胡萝卜1根、大蒜2瓣、姜5片、六月鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美臻品料酒1勺、盐少许
制作步骤:
步骤1、主要食材。
步骤2、尖椒、胡萝卜洗净切丝,芹菜洗净切成段。
步骤3、大蒜和姜切碎。
步骤4、汤锅加入大半锅清水煮至沸腾,放少许盐,把切好的芹菜、胡萝卜、尖椒放入锅内焯水(焯1分钟)。
步骤5、焯好水后捞起沥水备用。
步骤6、小锅加入大半锅清水煮至沸腾,加少许料酒。
步骤7、把鱿鱼须放入锅里焯水(焯30秒)。
步骤8、焯好捞起沥水。
步骤9、炒锅烧至温热倒入少许花生油,放入蒜末、姜末爆香。
步骤10、把所有蔬菜、鱿鱼放入炒锅,倒入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油,少许食盐。
步骤11、翻炒均匀即可出锅。
步骤12、鲜香味美的时蔬炒鱿鱼须做好啦!