材料准备：
主料：鸡蛋3个、糖50g
辅料：低粉50g、斑斓粉10g、牛奶40g、色拉油40g、淡奶油150g、淡奶油用糖15g、奥利奥饼干3片
制作步骤：
步骤1、将蛋清和蛋黄分离。蛋清直接放入锅体内胆中，安装好搅拌棒。
步骤2、把内胆装好，盖上锅盖，中间放个小碗，直接在上面称量好糖的用量，打发蛋白的糖用30克。
步骤3、选择戚风蛋糕程序，跳过之前的打发蛋黄，直接到打发蛋白步骤，打发时分次把糖从中间小孔倒入。5分钟后蛋白打好了，舀出来备用。
步骤4、不用洗内胆。直接放入蛋黄、牛奶、色拉油、20克糖、斑斓粉，进行搅拌程序。
步骤5、再放入过筛以后的低粉。
步骤6、搅拌好面糊后，倒入之前打发好的蛋白中，混合均匀。
步骤7、将蛋糕糊倒入中空戚风纸模中。
步骤8、放入烤箱中，170度烘烤35分钟。烤好后，倒扣晾凉。
步骤9、把淡奶油和糖倒入内胆中，装上搅拌棒，使用淡奶油打发功能，不到2分钟就打发好了。
步骤10、把淡奶油装入裱花袋中，袋口剪成V型。
步骤11、把奶油挤满蛋糕表面。
步骤12、表面插上切开的奥利奥饼干。
步骤13、成品。
步骤14、切开
步骤15、来一口。
烹饪技巧：
1.搅拌棒一定要卡紧，防止工作中松动。
2.先打发蛋清，蛋清容易消泡，所以要提前准备好材料，尽量缩短耗时。实在不行可以按正常程序顺序使用。
3. 打发淡奶油的时候可以用糖粉，以免打发时间太快，糖不能完全融化。
4. 所用模具为学厨KITTY6寸中空纸杯模。
5. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。