爆炒萝卜丝

吃点萝卜，有助于疏通肠胃。

一、材料准备

主料：红萝卜一根、葱适量

辅料：青椒适量、姜适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、准备萝卜、青椒、姜切丝，葱切小圈。

步骤2、锅中油热，放姜，葱，青椒。微微出香味。

步骤3、放萝卜丝，翻炒。加酱油，盐，鸡精，五香粉，翻炒。

步骤4、大火翻炒，炒熟。

步骤5、出锅，盛盘。

三、烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以选用小尖椒。不喜吃辣的，可以用大青椒。