今天蕾宝分享一道娃娃菜美味吃法，跟粉丝搭配，无需爆炒需要炖煮，简单上锅一蒸即可。食用时，搅拌均匀后吸溜一口粉丝，颜色诱人，香辣入味，好吃的停不下来，连米饭都嫌弃！所以下面来看看具体做法吧！
一、材料准备
主料：黄芽菜1个、绿豆粉丝1把
辅料：大蒜3瓣、小米辣3个
二、制作步骤
步骤1、粉丝提前用温水浸泡软，而大蒜剥去外皮，剁成蒜泥，辣椒切成辣椒圈备用；
步骤2、黄芽菜洗净后对半切成8份，切的时候连着根部一起切，这样切出来不会散；
步骤3、锅中放入适量盐和清水大火烧开，将娃娃菜放入锅中焯水变色即可立即捞出；
步骤4、将焯好水的黄芽菜挤干水分，摆入盘子中，再将泡好的粉丝沥干水分，摆在黄芽菜上，盘子的中间部分；
步骤5、热锅热油放入蒜泥和辣椒圈翻炒出香味；
步骤6、再锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖以及小半碗清水，翻拌均匀并大火煮沸；
步骤7、将调好的料汁均匀的淋至碗中；
步骤8、再将盘子放入蒸烤箱中蒸8分钟左右即可；
