突然发现小区菜店有卖土豆粉，吃不到螺蛳粉，吃不到南昌拌粉，就自己DIY拌土豆粉吧！
材料准备：
主料：1、袋装鲜土豆粉1~2袋、2、蒜末葱花小米辣香芹丁秦椒碎适量
辅料：3、盐糖鸡精生抽蚝油醋适量
制作步骤：
步骤1、2里面的食材准备好，拌匀，小米辣，蒜，我觉得是必须的，其他的看各人口味，可自由搭配随意增减，然后热油，油温以热到冒烟，然后关火稍等片刻，烟下去了，慢慢浇到辣椒蒜末上，搅拌均匀
步骤2、3里的调料倒进油泼辣子里面，糖一小勺，吃不出甜味，主要是提鲜。然后搅拌均匀。
步骤3、烧水，水开后下入土豆粉，水再次开之后，三分钟，出锅。
步骤4、加入料汁
步骤5、搅拌均匀
步骤6、不能剩饭，一定要吃完。
烹饪技巧：
我觉得这个料汁也可以用来拌面，剩下了加些醋也可以用来调凉菜，香！！！