附活鲍鱼宰杀方法。
材料准备：
主料：五花肉800g、活鲍鱼10个
辅料：白砂糖适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐适量、葱2段、姜片4片、大料2个、鸡蛋3个
制作步骤：
步骤1、后腿肉洗净
步骤2、切块，凉水下锅焯水，水开2分钟捞出，温水洗净。
步骤3、鲍鱼洗净
步骤4、看一下刷之前的小可爱
步骤5、我用电动牙刷刷完的，不刷不知道，鲍鱼肉上那么脏
步骤6、看看洗完的水
步骤7、再次冲洗干净
步骤8、鲍鱼右侧是九孔，在九孔对面较平的一侧下刀剥离壳与肉。
步骤9、剥开
步骤10、露出黑色内脏，去除
步骤11、只留鲍鱼肉
步骤12、去壳去内脏后洗净的样子
步骤13、切花刀
步骤14、焯水，冷水下锅，水开1分钟后捞出，我的花刀刀口有点深了，焯过水有的断开了。
步骤15、肉热，下姜片和大料炒香，放肉小火翻炒，出油后，盛出多余油脂。
步骤16、放白砂糖，炒糖色
步骤17、放老抽上色，生抽提味，料酒去腥，盐少许。
步骤18、放入热水，没过肉，放入葱段，大火锅开后，转小火放入鲍鱼和煮熟的鸡蛋（煮熟下油锅炸一下成虎皮鸡蛋，我今天没有过油炸）30分钟后可。
步骤19、出锅，开吃！
