我喜欢吃番茄，番茄鸡蛋汤、番茄炒鸡蛋、番茄烩娃娃菜等，怎么都好吃。这道番茄香菇烩豆腐，咸酸开胃，用太太乐鲜鸡汁调味，更增鲜。最后装盘淋了一些太太乐的芝麻香油，更是增香。
材料准备：
主料：番茄1个、新鲜香菇6朵
辅料：鸡蛋1个、内脂豆腐1盒、葱花适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油少许、食用油适量、淀粉3小勺
制作步骤：
步骤1、主要材料亮个相，都洗好切好。忘了拍鸡蛋。
步骤2、锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色。做汤菜不要好多油，不然会油腻。
步骤3、接着倒入香菇翻炒几下。
步骤4、再接着倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动几下，不要太大力。
步骤5、倒入一碗水，刚刚没过材料。加入适量太太乐鲜鸡汁，我是挤了4下，然后拌匀，盖上炖煮。水开后再煮三五分钟。
步骤6、这个时候我们来准备其它的。鸡蛋一个磕碗里搅打均匀。
步骤7、调好水淀粉。半碗水加3小勺淀粉，拌匀。
步骤8、开盖，将蛋液倒入锅中。
步骤9、蛋液刚刚凝固，倒入水淀粉，用锅铲稍微翻动几下，让汤汁均匀。
步骤10、水淀粉煮透明后，关火，撒一点葱花。
步骤11、起锅装盘后，可以淋一点太太乐芝麻油，更香。
