材料准备:
主料:鸡翅(主料)12个、料酒(焯水)2勺
辅料:可乐(配料)250ML、食用油(配料)适量、生姜(配料)3片、酱油(配料)适量、大葱适量、老抽适量
制作步骤:
步骤1、这次的可乐鸡翅,我用了10个翅中,2个翅根!鸡翅先冷水洗净,锅中烧水,鸡翅冷水下锅,放料酒,姜片,葱段,焯水水开后煮十分钟左右,捞出!凉水冲洗干净备用
步骤2、另起一锅,烧油~把准备好的鸡翅放入油锅煎一下,不需要太久
步骤3、放入酱油,老抽~喜欢吃颜色重一些的,可以稍微多放一点老抽
步骤4、紧接着准备的82年的可口可乐,倒入~没过鸡翅即可
步骤5、大火烧开后,转中火!
步骤6、煮到这种程度的时候,转大火收汁喽…
步骤7、最后撒一点芝麻,出锅喽我家都喜欢颜色重一些的没放盐和糖,只有酱油老抽可乐调味,但味道非常赞!按这个方法做,没有一点儿鸡肉的腥味!好吃易学,大家可以试一下