材料准备：
主料：西兰花1个、鸡蛋白半个
辅料：太太乐鲍汁蚝油1.5勺、生抽3勺、盐适量、食用油适量、蒜3瓣、生粉1勺、牛肉适量、红辣椒3个
制作步骤：
步骤1、蒜切末，红辣椒切小粒，牛肉切片。牛肉用1勺生抽，半个鸡蛋白，1勺生粉抓匀腌制20分钟
步骤2、西兰花切成小朵，食盐水浸泡10分钟。开水加少许油，放入西兰花汆至变成翠绿色，有香味捞起备用。
步骤3、热锅冷油，倒入辣椒蒜末爆香，加入牛肉翻炒至8成熟，倒入西兰花。
步骤4、太太乐鲍汁蚝油1.5勺，两勺生抽，少许盐，加小半碗水，调成芡汁。
步骤5、西兰花牛肉炒熟，加入芡汁，翻炒均匀即可。
步骤6、装盘，鲜香味美。喜欢的可以试试。
