汉堡胚

一、材料准备

主料：面粉250克、鸡蛋1个

辅料：食盐2克、白糖20g、黄油7克、酵母5克、温水100克

二、制作步骤

步骤1、面粉发酵粉盐混合

步骤2、黄油融化白糖温水鸡蛋一起打匀，边用筷子搅拌，慢慢倒入，无粉后下手揉

步骤3、揉匀静置发酵，然后分等份的小面包，继续发酵，

步骤4、小面团发酵2倍大，表面刷上鸡蛋液

步骤5、再撒上芝麻，烤箱180°，20分钟

步骤6、面包切开涂上沙拉酱，过涂黄油再煎下，夹片肉，鸡蛋，随意自己喜欢，自制汉堡完成