小炒肉永远都在争论先炒肉还是先炒辣椒，其实高兴就好～
材料准备：
主料：里脊1块、盐适量
辅料：生抽2勺、料酒1勺、耗油1勺、小米辣5根、绿色二荆条3根、姜3片、蒜3瓣、葱白一段
制作步骤：
步骤1、1勺耗油1勺生抽1勺料酒，拌匀后腌制肉片10分钟
步骤2、备料如图
步骤3、起锅烧油肉片炒至变色捞出
步骤4、用底油煎个荷包蛋
步骤5、加一点盐煎香辣椒盛出
步骤6、起锅烧油抄香辅料
步骤7、放入肉和煎蛋
步骤8、加入辣椒翻炒
步骤9、加酱油调味起锅
步骤10、开吃吧～
烹饪技巧：
耗油带给这道菜独特的酱香，真好(✪▽✪)