材料准备：
主料：黑虎虾400克、葱姜少许
辅料：蒜3头、面包糠80克、豆豉一大勺、料酒2勺、菜椒3个、洋葱小半个、五香粉小半勺、花椒粉小半勺
制作步骤：
步骤1、黑虎虾化冻，洗净。
步骤2、去虾线，用牙签在第三节出挑出即可。去虾须、剪掉虾头。菜椒切成粒备用。
步骤3、把处理好的虾放葱、姜、洋葱、花椒粉、五香粉、料酒，跟一勺盐搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤4、腌制好的虾，把葱姜扔掉，洒一勺玉米淀粉，准备油炸。
步骤5、7成热油温下锅，虾4分钟捞出备用。
步骤6、3头蒜切碎，过温水冲去苦味。
步骤7、油温8成热，炸制微黄捞出备用。
步骤8、中火放面包糠炒，炒至微黄出锅备用。
步骤9、如图准备好配菜。
步骤10、热锅凉油放豆豉炒香，放洋葱粒炒香。
步骤11、放蒜末一起炒。
步骤12、接着放入面包糠一起翻炒，这时候可以放2勺食盐。
步骤13、把炸好的大虾、彩椒粒一起放进去，大火炒。
步骤14、装盘出锅，打一下都舍不得丢筷子，哈哈。
步骤15、今天是2021年第一天，愿大家事事顺遂、天天开心！
