冬瓜排骨汤

秋天天气开始干燥，需要多喝汤哦～

一、材料准备

主料：排骨300克、冬瓜500克

辅料：生姜3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精1/2勺、料酒适量、葱花适量

二、制作步骤

步骤1、排骨洗净，冬瓜去皮切块

步骤2、排骨焯水，需冷水下锅，煮沸之后倒掉有血沫的水

步骤3、重新加水，放入葱姜蒜，少许料酒，煮沸

步骤4、加入冬瓜，小火炖15-20分钟，加入食盐、鸡精

步骤5、盛出，撒上葱花