一、材料准备
主料：「南食召」原味豆乳300ml、纯净水400ml
辅料：「南食召」千页豆腐1包、赤味噌1勺、土豆1小只、洋葱1/2只、蟹味菇1把、西葫芦1/2个、京葱（大葱）1根、蒿子秆1把
二、制作步骤
步骤1、所有配菜都切配成适口并好看的大小形状。
步骤2、浅锅里加2cm的水烧开后，先放入土豆、洋葱和蘑菇——这些耐煮并且可以出鲜味的食材。等水再次烧开。
步骤3、打开一包「南食召」千页豆腐，一片一片均匀地码在所有食材表面，再放西葫芦块。
步骤4、沿锅边倒入一瓶「南食召」原味豆乳，再次沸腾后，隔漏勺融化一勺赤味噌在汤里。
步骤5、如果没有漏勺，也可以盛一点汤进小碗，把赤味噌先融化好，再倒回锅中。如果连赤味噌也没有，还可用大酱替代。
步骤6、最后放上嫩嫩的蒿子秆和装饰用的红辣椒片，加热保持微沸就可以上桌了！
