圣诞节到了，做一款超可爱的小蛋糕，红色和绿色搭配的双色蛋糕，感受一下圣诞气氛。
材料准备：
主料：低筋面粉100g、泡打粉2g
辅料：鸡蛋2个、豆浆30毫升、细砂糖80g、抹茶粉5g、红曲粉5g、椰子油100g、椰蓉20g
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、鸡蛋和细砂糖加入碗中。
步骤3、用蛋抽搅拌均匀。
步骤4、将低筋面粉和泡打粉混合过筛到蛋液中。
步骤5、拌匀。
步骤6、将椰蓉和液态的椰子油加入蛋糊中。温度低的时候椰子油会凝固，需要隔热水融化成液态后使用。
步骤7、搅拌均匀。
步骤8、将面糊平均分成两份，一份筛入抹茶粉，一份筛入红曲粉。
步骤9、加了抹茶粉和红曲粉的面糊会比较干，分别加入15毫升豆浆来调节稀稠度。
步骤10、搅拌均匀。
步骤11、将面糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一个小时。
步骤12、浩诗三明治机预热。
步骤13、将面糊挤入模具中，略微填平即可。面糊烘烤过程中会膨胀，不要装太满。
步骤14、盖上盖子，加热5-6分钟就可以了。
步骤15、中途可以打开看一下上色情况。
步骤16、挤入红色小蛋糕
步骤17、也可以交替挤入面糊。
步骤18、四季盘做的小蛋糕，表面有精致的花纹。特制的加厚烤盘，受热面更均匀，上色更好看。
步骤19、成品
烹饪技巧：
1.没有椰子油的话，可以用无盐黄油代替。
2.制作蛋糕糊时，搅匀就可以，不要过度搅拌以免起筋。
3.面粉的吸水性不同，豆浆的用量要根据蛋糕糊的状态调整。做好的蛋糕糊应该是细腻光滑的，用蛋抽挑起之后能如缎带状滴落。
4.豆浆也可以换成纯牛奶。