100克开水 1.5包红茶 泡10分钟 可留半包放奶油里
材料准备：
主料：红茶水60克、伯爵红茶1.5包
辅料：鸡蛋5个、玉米油40克、细砂糖45克、低筋面粉65克、淡奶油200克、细砂糖（奶油）8克
制作步骤：
步骤1、红茶包开水泡10分钟
步骤2、冷却后加玉米油混合均匀
步骤3、筛入低筋面粉混合均匀
步骤4、加入蛋黄混合均匀
步骤5、蛋清加两滴白醋白糖分两次加入打发到大鸡尾状
步骤6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7、再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤8、倒入烤盘刮平震两下
步骤9、烤箱中层上下火135－130度烤25分钟反面很漂亮的毛巾卷
步骤10、冷后加入打发好的淡奶油卷起
