时值三九，北方的冬天接近零下三十度，寒风凛冽，早上来一锅酸汤福锅炖，热气腾腾的出门，足够抵御风寒了。我用了鲜逢的火锅合家欢鱼丸，各种鱼丸鲜美弹牙，炒了酸汤，随便加了点蔬菜，营养美味，方便快捷！
材料准备：
主料：西红柿1个、鲜逢火锅合家欢鱼丸1袋
辅料：木耳，蘑菇，午餐肉适量、茼蒿，小白菜，油菜，藕片适量、番茄沙司2大匙、糖1大匙、生抽1匙、虾5只、盐适量、鸡精1勺
制作步骤：
步骤1、西红柿顶端用刀划十字口。
步骤2、在开水中烫一下，去皮。
步骤3、切丁备用。
步骤4、蘑菇焯烫过凉备用。
步骤5、各种蔬菜洗净，木耳泡发洗净，藕切片备用。
步骤6、锅内放少许油，西红柿入锅炒软。
步骤7、加1匙生抽，2匙番茄沙司，1匙糖继续炒出红汤。
步骤8、加半锅水。
步骤9、放入除青菜以外的其它食材煮五分钟。
步骤10、加入青菜煮2分钟。盐，鸡精调味。
步骤11、汤鲜味美，营养丰富。
烹饪技巧：
1，这个西红柿酸汤很开胃，酸甜度可以根据自己口味调整放糖和番茄沙司的量。
2，蔬菜不要久煮，所以后放。