买了整只鸡,虽然我喜欢喝鸡汤,可是娃一点都不爱,只对烤鸡情有独钟,做一个盐焗鸡版的烤鸡?
材料准备:
主料:鸡一只1000克左右、盐焗粉1包
辅料:酱油2勺、葱1根、生姜1块、蜂蜜1勺、玉米油适量
制作步骤:
步骤1、鸡洗净,用纸吸干水。抹上盐焗粉,按摩几下,再抹上酱油,腌制1小时以上。
步骤2、电饭锅里抹一点油,放上姜片和葱。
步骤3、放入腌好的鸡,撒上点孜然粉,盖上锅盖,按煮饭键煮至跳开,翻面再按煮饭键煮一遍。
步骤4、取出盐焗鸡,表面抹上蜂蜜,撒点孜然粉,放进烤箱,190度20分钟。
步骤5、取出烤鸡,我这个着急吃,只烤了10分钟,上色不够,表皮还不够干。
步骤6、撕成小块,把电饭锅里剩的汤汁淋上去,开吃。味道不错哦
烹饪技巧:
这次买的麻鸡,有点大,不太好熟,下次还是直接用高压锅蒸会快熟些,再放烤箱把表皮烤干。