超级好吃的芝士脆皮鸡，浓郁的芝士搭配鸡肉，无敌好吃，外皮酥脆，鸡肉嫩滑，咸香可口，每一口都超级满足。搭配饮料，超级过瘾。
材料准备：
主料：大鸡腿3个、芝士碎120克
辅料：芝士一片、丸庄黑豆原汁酱油1勺、料酒1勺、黑胡椒少许、盐一小勺、淀粉1勺、姜片适量、金龙鱼稻谷鲜生植物食用调和油10克
制作步骤：
步骤1、将鸡腿肉洗净，剔除骨头，依次加入生抽、料酒、姜片、黑胡椒、食用盐和淀粉抓匀，腌制30分钟；
步骤2、锅中倒入10克食用油，烧热；
步骤3、中小火放入鸡腿肉，煎至两面金黄，捞出；
步骤4、锅中放入芝士碎和一片芝士片；
步骤5、将煎熟的鸡肉切块铺在芝士表面；
步骤6、烧至芝士融化，鸡肉酥脆，即可关火出锅。
烹饪技巧：
1. 鸡肉利用料酒去腥，生抽增色即可；
2. 芝士碎是把鸡肉煎酥脆的秘诀。