草莓抱抱卷

2023-10-17 00:27:46

材料准备:

主料:【蛋糕胚】、鸡蛋2个

辅料:牛奶40克、玉米油20克、低筋面粉60克、细砂糖30克、香草精2滴、红丝绒液、【夹馅】、奶油200克、草莓粉25克、砂糖25克、【装饰】、草莓、蓝莓适量、糖粉少许

制作步骤:

步骤1、材料逗称好。

草莓抱抱卷

步骤2、玉米油和牛奶,搅拌乳化。

草莓抱抱卷

步骤3、筛入低筋面粉。

草莓抱抱卷

步骤4、混合均匀,加去鸡蛋。

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步骤5、拌均匀。

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步骤6、蛋白加香草精,砂糖。

草莓抱抱卷

步骤7、打发。

草莓抱抱卷

步骤8、蛋白霜加入面糊。

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步骤9、翻拌均匀。装入裱花袋。

草莓抱抱卷

步骤10、挤入烤盘。

草莓抱抱卷

步骤11、送入预热好的烤箱,150度25分钟。

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步骤12、淡奶油加草莓粉。

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步骤13、打发,装入裱花袋。

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步骤14、挤上蛋糕体。

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步骤15、摆上草莓,蓝莓。

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步骤16、撒点糖粉。

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