材料准备:
主料:五花肉800克、干豆角150g
辅料:蒸肉米粉一包、盐1小勺、太太乐鸡汁适量、太太乐鲍汁耗油适量、太太乐红烧酱油2勺、太太乐原味鲜2勺、老干妈一勺、姜一块、蒜7瓣、花生油20克、水30克、葱一根
制作步骤:
步骤1、准备好食材。五花肉800g.我买的土猪肉,比较肥点。但是它比较香。干豆角提前泡好。姜切片。蒜不用切。整个的
步骤2、五花肉。是有3层那样的夹层肉比较好
步骤3、切片。我切的比较大。差不多7毫米厚片
步骤4、倒入2勺太太乐老抽酱油上色
步骤5、挤入一点太太乐鸡汁增鲜
步骤6、挤入太太乐鲍汁耗油。增鲜佳品呀。
步骤7、倒入一勺老干妈
步骤8、加半袋子米粉。大概是50g拌匀
步骤9、放入蒜和姜片
步骤10、拌匀。然后一块一块的把肉码在碗底。
步骤11、干豆角加入2勺太太乐原味鲜。挤入一点太太乐鸡汁,挤入一点太太乐鲍汁耗油。加入小半勺盐,在加入20g花生油,这样干豆角更香。
步骤12、倒入了20g花生油。给30g水。翻拌均匀。这样干豆角会比较润
步骤13、拌匀了的样子
步骤14、码在拌好的肉肉上面
步骤15、放入压力锅。用了排骨按键。一下子蒸好了。非常的软糯鲜香。瘦肉也不柴,肥肉和皮入口即化
步骤16、蒸好,倒扣在盘子里。撒点葱花就好了
步骤17、看起来是不是很有食欲呀。赶紧动手吧。
烹饪技巧:
干豆角给点花生油和30g水,会让干豆角更加润。不给点话会有些柴的感觉。太太乐鲍汁耗油,味道超级鲜美。不管做什么菜品。都能来点。增鲜好帮手!瓶身设计非常棒,最好用的一款耗油咯。