草莓粉粉咖啡,美好过初恋

2023-06-06 16:54:01

冬天临近,草莓就快要上市了,来学做一杯颜值能打、健康好喝的草莓粉粉咖啡,像初恋般美好,给你整个冬天的温暖和甜蜜~

一、材料准备

主料:七次方咖啡机1台、草莓2~3个

辅料:咖啡粉16克、冰半杯、苏打水或雪碧200毫升

二、制作步骤

步骤1、将2~3个新鲜草莓洗净去蒂,随意切块

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

步骤2、切好的草莓用茶勺稍微按压几下,捣成草莓酱后铺入咖啡杯做基底(建议留取些许草莓果肉更能丰富入口的层次感)

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

步骤3、在做好的草莓酱上加入冰块后,咕噜咕噜倒入苏打水或雪碧就好啦(减脂的话可以用苏打水)

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

步骤4、颜值超高,忍不住一直拍照片

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

步骤5、往七次方咖啡机的摩卡壶下壶装水到刻度线、粉槽加入16克咖啡粉,选择“意式浓缩”模式萃取一杯咖啡液

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

步骤6、茶勺抵住杯壁,缓缓倒入咖啡液,能看见漂亮的咖啡分层

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步骤7、一杯少女心满满的小粉水就完成啦!

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步骤8、不论是搭配brunch还是下午茶配块小蛋糕都是不错的选择

草莓粉粉咖啡,美好过初恋

三、烹饪技巧

1、草莓基底不要捣得太碎,留点果肉

2、咖啡不能直接倒,要用茶勺抵住杯壁导液,不然出现不了分层效果