一、材料准备
主料：鸡翅6个、玉米一根
辅料：胡萝卜一根、葱姜少许、生抽1勺、料酒1勺、葱姜少许
二、制作步骤
步骤1、1-鸡翅中、胡萝卜、玉米、葱、姜清洗干净，我都是用纯水清洗食材，因为自来水中的消毒副产物以及重金属会残留在食材上，要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的，所以一定要注意。
步骤2、2-胡萝卜切成小拇指长的块，玉米切成小段，葱切2小段，姜切2片备用；
步骤3、3-电饭锅调到煮汤模式，加少许油入锅，油热之后放入鸡翅煸炒一下，再放入适量料酒、生抽、姜片，再炒1-2分钟左右；
步骤4、4-锅中倒入大约1000g左右的清水，我做汤健康又鲜美的小秘诀是选择用纯水，因为自来水的水质很硬，不仅口感不好，而且用硬水烹饪食物还会降低食物的营养价值，易造成蛋白质沉淀，无机盐沉淀，且会影响食材成熟。而纯水通过净水器过滤掉自来水中的杂质后被软化，纯净且颜色正，尤其适合用来做汤；我家里用的是沁园小白鲸600G厨下净水器，采用的恒净极滤TM科技，有效滤除包括余氯，重金属等在内的64种有害物质，饮用起来很安心。
步骤5、5-电饭锅加盖，使汤水煮开，放入葱段，加入切好的胡萝卜和玉米段；
步骤6、6-低档焖煮半个小时，加少许盐，再中档焖煮15分钟左右即可出锅；
步骤7、7-喜欢香菜的朋友可以在出锅的时候放少许香菜碎提香。
三、烹饪技巧
小贴士：
1-不喜欢油腻的朋友，鸡翅中可以不用煸炒，洗净直接入锅加水煮。
2-由于胡萝卜和玉米都有食材本身的甜香，所以不用放鸡精之类，这样对健身减脂的朋友更健康。
3-做减脂餐，除了关注食材的营养，更要关注水质，纯净水首先不会影响食材的口感，使汤汁更营养、自然鲜甜，对人的身体也更加健康。
4-沁园小白鲸600G净水器，出水很大，平时做饭洗菜不用等，用了一段时间，感觉是十分省水的，对于用过净水器和桶装水的我来说，其实净水器用下来是比桶装水或瓶装水划算很多。而且换芯也不用担心麻烦哦，自己在家就可以操作，只需一旋一拧，实在是太便捷省心啦。
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