不加一滴油的甜醋猪脚姜

甜醋猪脚姜，温补，好吃。

一、材料准备

主料：猪脚一个、老姜3块

辅料：甜醋半瓶

二、制作步骤

步骤1、第一步沸水。冷水下锅煮开撇去泡沫

步骤2、洗干净，备用

步骤3、老姜洗干净，皮要留着。拍扁，干锅炒一下，不用放油。

步骤4、放入姜和猪脚

步骤5、倒入甜醋，腌过猪脚的2/3就可以。

步骤6、我用的是隔水炖锅，两个半钟就很软烂了。

三、烹饪技巧

老姜炒一下，不用放油。

可以放鸡蛋，花生，猪皮。