吃不完的草莓安排起来 看起来就很好吃的样子 哈哈 你喜欢的水果都可以做软糖 只需要把草莓换成你喜欢的水果就行
材料准备:
主料:新鲜草莓260g、水饴350g
辅料:白糖40g、黄油40g、水淀粉50g、柠檬汁10g、夏威夷果适量
制作步骤:
步骤1、我做了这四个味道的糖发现还是草莓和蓝莓味最好吃
步骤2、用破壁机把想做的水果打成汁如果没有破壁机手压也行反正要把水果弄出汁
步骤3、剩下的材料一起准备好
步骤4、把水饴草莓汁和糖一起放不粘锅里(一定要不粘锅哈不然真的非常粘)我用的电磁炉开的1200w
步骤5、开锅后倒入黄油和柠檬汁等到黄油完全融化后再倒入水淀粉(水淀粉用水兑好)一直不停搅拌这时候速度快一点避免水淀粉凝成一块一块的和汁水分开了
步骤6、之后就大火一直搅拌
步骤7、到出白色以后就可以倒入夏威夷果了(草莓那个忘了拍将就看下橘子的)
步骤8、倒入容器下面垫一张不粘纸
步骤9、放凉后切开然后拿你喜欢的纸纸包起来找一个好看的小瓶子装起来就可以了(过年必备哈哈)
烹饪技巧:
一定要记得不停翻炒 不然容易糊锅 还有就是一定要不粘锅啊 用一般的锅真的很粘 如果想吃硬点的可以再炒一下出锅噢 有啥问题下面留言 我看到会回复哟