豆沙吐司

一、材料准备

主料：高粉250克、牛奶150毫升

辅料：砂糖30克、鸡蛋白1个、盐3克、酵母3克、黄油25克、豆沙馅100g

二、制作步骤

步骤1、蛋白，牛奶，糖，酵母和125克的面粉混合。

步骤2、剩下的面粉盖在上面。

步骤3、室温一个小时后，已经看到面粉的裂纹。

步骤4、两个小时后明显裂纹更大了

步骤5、加盐搅拌均匀后，加黄油至出薄膜

步骤6、室温发酵至两倍大

步骤7、分割成两份，擀成长条，抹上豆沙

步骤8、放入吐司模，二发至八分满

步骤9、180度40分钟

步骤10、出炉