粉丝蒸鲍鱼

最近鲍鱼不贵，那就做一道宴客也不错又易做的蒸鲍鱼吧

材料准备：

主料：鲍鱼10只、粉丝50g

辅料：生抽1汤匙、蚝油1茶匙、姜适量、蒜6瓣、盐适量、糖少许、油1汤匙

制作步骤：

步骤1、1、鲍鱼要去内脏，用刷子刷干净划花备用。（内脏不会清理的可交给卖家处理，但回来还是要用刷了刷干净哦，别忘了壳也要哦）2、粉丝用冷水泡软，剪小段备用。

步骤2、3、将蒜头、姜剁碎成蓉备用。4、调料：蒜蓉、姜蓉、油、盐、酱油、蚝油拌均备用。5、把粉丝平铺在碟上，放上处理干净的鲍鱼淋上调料汁。

步骤3、6、水开后蒸8到15分钟左右，视鲍鱼大小而定，好后撒上葱花即可。

步骤4、7、这就是成品了。

烹饪技巧：

1、粉丝的水不用控太干，蒸时可把多出的调料放点在粉丝上这才不会太干哦。

2、鲍鱼要清理干净哦，不会真的可请卖家帮忙处理一下。

3、调料可根据自家习惯调节。